Tavuklu mantar ve patates yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu mantar ve patates yemeği, çeşitli malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu lezzetli bir yemektir. Tavuk, mantar ve patates gibi besleyici gıdaların kombinasyonu, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu yemek, özellikle aile sofralarında sıkça tercih edilir ve hazırlaması da oldukça pratiktir.

Yemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu

Tavuklu mantar ve patates yemeğinin hazırlanışı, adım adım şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Tavukların Hazırlanması:

Tavuk göğsü, yıkanıp kurulanarak küp küp doğranır. Üzerine tuz ve karabiber serpilerek 15-20 dakika kadar marine edilir.

2. Sebzelerin Doğranması:

Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Patatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. Mantarlar da tercihe göre dilimlenebilir veya bütün olarak kullanılabilir.

3. Pişirme İşlemi:

Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur. Ardından marine edilmiş tavuk parçaları tavaya eklenir ve tavuklar pembeleşinceye kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Sebzelerin Eklenmesi:

Kavrulmuş tavukların üzerine doğranmış patates ve mantarlar eklenir. Tüm malzemeler birlikte birkaç dakika daha kavrulur.

5. Suyun Eklenmesi:

Son olarak, yemeğe su veya tavuk suyu eklenir ve karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirilir. Patateslerin yumuşaması ve tüm malzemelerin birbirine geçmesi sağlanır.

Yemek piştikten sonra sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında pilav veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze doğranmış maydanoz serpilerek sunum zenginleştirilebilir.

Tavuklu mantar ve patates yemeği, dengeli bir besin içeriğine sahiptir. Tavuk, yüksek protein kaynağı iken; mantar, vitamin ve mineral açısından zengindir. Patates ise karbonhidrat ihtiyacını karşılar ve lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkıda bulunur.

Bu yemek, özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Ayrıca, diyet programlarına dahil edilebilecek düşük kalorili bir alternatif olarak da değerlendirilebilir.

Tavuklu mantar ve patates yemeği, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir tarif olduğundan, mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Bu tarife kendi damak zevkinize göre baharatlar ekleyerek veya sebzeleri çeşitlendirerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Sağlıklı ve pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir.