Tavuklu mantar ve kaşar kombinasyonu nasıl yapılır?
Tavuk, mantar ve kaşar peynirinin mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün sunuyor. Günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilen bu kombinasyon, farklı servis seçenekleriyle sofralarınıza renk katacak.
Tavuklu Mantarlı Kaşarlı Kombinasyon: Pratik ve Lezzetli Tarif
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 400 gram mantar (dilimlenmiş, kültür veya kestane mantarı tercih edilebilir)
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz, karabiber ve kekikle marine edin
- Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Mantarları kalın dilimler halinde kesin
- Kaşar peynirini rendeleyin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin
- Baharatları ekleyip karıştırın
- Üzerine rendelenmiş kaşarı serpin
- Kaşar eriyene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin
Servis Önerileri:
- Pilav veya makarna yanında ana yemek olarak
li>Sandviç veya tost içi olarak- Lavaş veya tortilla ile wrap şeklinde
- Gratin kabında fırınlanmış olarak
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla pişirmemeye dikkat edin
- Mantarların suyunu iyice çekmesini bekleyin
- Kaşar peynirini en son ekleyip fazla karıştırmayın
- İsteğe göre farklı peynir çeşitleri deneyebilirsiniz
Besin Değeri:
- Protein açısından zengin
- Kalsiyum kaynağı
- Düşük karbonhidratlı bir öğün
|
