Patlıcan ve mantar ile tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan patlıcan ve mantarlı tavuk sote, hem pratik hem de vitamin deposu bir tarif. Taze sebzelerin tavukla buluştuğu bu nefis yemek, sofralarınıza hem renk hem de sağlık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patlıcan ve Mantar ile Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Patlıcan ve mantar ile tavuk sote, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, taze sebzelerin ve tavuk etinin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Aşağıda, bu yemeğin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Malzemeler

Yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
2 adet orta boy patlıcan
200 gram mantar
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışına geçmeden önce, tüm malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmelidir. Patlıcanlar, yemek için uygun şekilde seçilmeli ve mümkünse organik olanlar tercih edilmelidir.

1. Adım: Tavukların Hazırlanması

- Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır.- Doğranan tavuklar, tuz ve karabiber ile marine edilir. Bu işlem, etin lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.

2. Adım: Sebzelerin Hazırlanması

- Patlıcanlar, alacalı bir şekilde soyulur ve küp şeklinde doğranır.- Doğranmış patlıcanlar, tuzlu suya konularak 20 dakika bekletilir. Bu işlem, patlıcanların acılığını giderecek ve daha yumuşak bir doku kazandıracaktır.- Mantarlar, temizlenip dilimlenir.- Soğan ve sarımsak, ince ince doğranır.

3. Adım: Pişirme Süreci

- Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- Öncelikle doğranan soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından marine edilmiş tavuklar eklenir ve etler beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.- Patlıcanlar, suyu süzüldükten sonra tavaya eklenir ve birkaç dakika sote edilir.- Son olarak dilimlenmiş mantarlar eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.- Baharatlar (karabiber, pul biber, kekik) ilave edilerek, yarım su bardağı su eklenir. Kapak kapatılarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Patlıcan ve mantar ile tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç

Patlıcan ve mantar ile tavuk sote, hem pratik hem de sağlıklı bir yemektir. İçerdiği sebzeler sayesinde zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu tarif, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Sağlıklı beslenme açısından da oldukça faydalıdır.

Ekstra Bilgiler

- Patlıcan, potasyum, lif ve antioksidan açısından zengindir.- Mantarlar, düşük kalorili olmalarıyla bilinirken, aynı zamanda D vitamini kaynağıdır.- Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur. Bu tarifle birlikte, sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak artık daha kolay! Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çok Okunanlar

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

;