Mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mantarlı tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. Tavuk etinin protein kaynağı olması ve mantarın zengin aroması ile birleşmesi, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir. İşte mantarlı tavuk sote tarifinin detaylı açıklaması:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bu, tavuk etinin hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlar.

2. Soğan ve Sarımsağın Doğranması: Soğanı ince doğrayın. Sarımsakları ise ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Mantarların Hazırlanması: Taze mantar kullanıyorsanız, mantarları yıkayıp dilimleyin. Konserve mantar kullanıyorsanız, suyunu süzün ve doğrayın.

4. Biberin Doğranması: Yeşil biberi de ince dilimler halinde doğrayarak hazırlayın.

5. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.

6. Tavukların Eklenmesi: Tavuk küplerini tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

7. Mantarların ve Biberlerin Eklenmesi: Doğranmış mantar ve yeşil biberleri tavaya ekleyin. Karıştırarak mantarların suyunu salmasını bekleyin.

8. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.

9. Pişirme Süreci: Yemeğinizi kısık ateşte, üzerini kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu, tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.

10. Servis: Pişen mantarlı tavuk sotenizi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir yemektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, aileniz ve misafirleriniz için keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, damak tadınıza uygun farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!