Mantarlı biberli tavuk sote nasıl yapılır?

Mantarlı biberli tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. Tavuk, mantar ve biberin birleşimiyle oluşan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Ayrıca, farklı sebzelerle zenginleştirilebilen bu yemek, çeşitli damak tatlarına hitap eder. Aşağıda, mantarlı biberli tavuk sote yapımında gereken malzemeler ve adım adım hazırlanışı yer almaktadır.

Malzemeler

Aşağıda yer alan malzemeler, 4 kişilik bir tarif için yeterlidir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 2 adet dolmalık biber (kırmızı veya yeşil)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı soya sosu (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı biberli tavuk sote yapımında aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsünü, küp şeklinde doğrayın. Doğranmış tavukları bir kaba alarak üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karıştırarak baharatların tavuklara iyice yedirilmesini sağlayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Dolmalık biberleri de jülyen şeklinde kesin. Mantarları ise dilimleyin.

3. Pişirme Aşaması

Geniş bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğan ve sarımsakları tavaya koyun. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, tavukları ekleyin ve tavuğun rengi değişene kadar pişirin.

4. Sebzelerin Eklenmesi

Tavukların rengi değiştikten sonra dilimlenmiş mantarları ve biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak, sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

5. Son Dokunuşlar

İsteğe bağlı olarak soya sosunu ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin. Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerinde ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Mantarlı biberli tavuk sote, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği tortilla ekmekleriyle birlikte servis ederek, farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, damak tadınıza göre farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak, havuç ya da yeşil fasulye gibi sebzelerle de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, yemek pişirme aşamasında baharat çeşitlerini artırarak farklı tatlar elde etmeniz mümkündür.

Sonuç olarak, mantarlı biberli tavuk sote, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkan bir yemektir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olacaktır. Afiyet olsun!