Mantar, tavuk ve patates ile lezzetli bir yemek nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan bu kremalı güveç, mantar, tavuk ve patatesin uyumunu yansıtıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla öne çıkan tarif, hem aile sofralarına hem de özel davetlere hitap ediyor.
Mantar, Tavuk ve Patates ile Kremalı Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 3 orta boy patates (küp doğranmış)
- 1 soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Hazırlık:
- Tavukları tuz ve karabiberle marine edin
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Mantarları temizleyip dilimleyin
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin
- Patatesleri tencereye ekleyin
- Kekik, tuz ve karabiberi serpin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte 20 dakika pişirin
- Kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Maydanozla süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla karıştırmadan pişirin
- Patateslerin pişme kontrolünü kürdanla yapın
- Kremayı ekledikten sonra kaynatmamaya özen gösterin
- Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında kızartabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Yanına yeşil salata mükemmel gider
Besin Değeri:
- Protein kaynağı
- Karbonhidrat deposu
- Vitamin ve mineral açısından zengin
|
