Mantar soslu tavuk ızgara nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mantar soslu tavuk ızgara, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Tavuk etinin protein içeriği yüksekken, mantar ise düşük kalorili ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, mantar soslu tavuk ızgara tarifinin detayları bulunmaktadır.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Böylece, ızgarada daha iyi pişecektir.

2. Marinasyon: Tavuk dilimlerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. Bu işlem, tavukların lezzetini artıracaktır. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

3. Mantar Sosunun Hazırlanması: Mantarları ve soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Krema Eklenmesi (isteğe bağlı): Eğer kremalı bir sos istiyorsanız, bu aşamada yarım su bardağı kremayı ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.

5. Tavukların Izgarası: Marine edilmiş tavukları ızgarada her iki tarafı da altın rengi alana dek pişirin. Pişirme süresi, tavuk dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 6-8 dakika kadar sürecektir.

6. Servis: Pişen tavukları servis tabağına alın. Üzerine mantar sosunu dökün ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Mantar soslu tavuk ızgara, çeşitli yan yemeklerle servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler yer almaktadır:

• Pirinç pilavı
• Quinoa salatası
• Izgara sebzeler (kabak, biber, havuç)
• Patates püresi

Mantar soslu tavuk ızgara, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek olup, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatiftir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenek sunmaktadır. Bu tarife çeşitli baharatlar ekleyerek veya farklı sos alternatifleri deneyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!