Mantar soslu kremalı tavuk nasıl yapılır?

Mantar soslu kremalı tavuk, birçok mutfakta sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, tavuk etinin lezzetli bir mantar sosuyla birleşmesiyle elde edilen zengin bir tat sunar. Aşağıda bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci yer almaktadır.

Mantar soslu kremalı tavuk yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 200 gram mantar (tercihen beyaz veya kestane mantarı)
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra dilimleyin veya küp küp doğrayın. Tavukların üzerine tuz ve karabiber serpin.

2. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları kıyın.

3. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve dilimleyin.

4. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Tavukların Eklenmesi: Soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 7-10 dakika boyunca orta ateşte pişirin.

6. Mantarların Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.

7. Krema ve Baharatlar: Krema, muskat cevizi, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

8. Servis: Mantar soslu kremalı tavuğu ocaktan alarak servis tabağına aktarın. Üzerini ince doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Sonuç olarak, mantar soslu kremalı tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlık aşamaları ve zengin aroması ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Afiyet olsun!