Kremalı mantarlı tavuk köri sosuyla nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı tavuk köri sosuyla yapılan yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, krema ve mantarların zengin aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kremalı mantarlı tavuk köri sosunun hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Yemek için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (istenilen çeşit)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yemek hazırlığına başlamadan önce, malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilmeli ve mantarlar temizlenip dilimlenmelidir. Soğan ve sarımsak ise küçük küpler halinde doğranmalıdır.

1. Tavuk etleri, zeytinyağında orta ateşte kızartılmalıdır. Tavukların her iki yüzü de güzelce pişene kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar sote edilmelidir.

2. Tavuklar piştikten sonra, doğranmış soğan ve sarımsak eklenmeli ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.

3. Ardından, dilimlenmiş mantarlar eklenmeli ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.

4. Mantarların pişmesinin ardından, köri tozu, tuz ve karabiber eklenmelidir. Bu aşamada baharatların iyice karışması sağlanmalıdır.

5. Son olarak, krema ilave edilmeli ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirilmelidir. Krema, yemeğe zengin bir tat katacak ve sos kıvamını artıracaktır.

Kremalı mantarlı tavuk köri sosu, genellikle pilav veya makarna ile servis edilmektedir. Ayrıca, yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile de sunulması önerilir. Yemek servis edilirken, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirilerek görselliği artırılabilir.