Kremalı mantarlı tavuk fırında nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilen bir yemektir. Bu makalede, kremalı mantarlı tavuğun fırında nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kremalı mantarlı tavuk tarifinin malzemeleri, yemeğin lezzetini belirlemede önemli bir rol oynamaktadır. Gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

• 4 adet tavuk göğsü
• 300 gram mantar (taze veya konserve)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Kremalı mantarlı tavuk fırında pişirmeden önce, hazırlık aşamalarına dikkat etmek oldukça önemlidir. Aşağıda bu aşamalar detaylandırılmıştır:

• İlk olarak, tavuk göğüslerini iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra, tavukları istenilen büyüklükte dilimleyin veya bütün olarak bırakabilirsiniz.
• Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Eğer taze mantar kullanıyorsanız, her mantarı ince dilimler halinde doğramak, pişirme sırasında daha iyi bir tat almanızı sağlayacaktır.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.

Tüm malzemelerin hazır olmasıyla birlikte, pişirme aşamasına geçilebilir:

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Pişen mantarların üzerine tavukları ekleyin, tuz, karabiber, kekik ve biberiyeyi de ilave edin. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.
• Tavuklar tamamen piştikten sonra, krema ve sütü ekleyin. Karıştırdıktan sonra birkaç dakika daha kaynamaya bırakın.
• Hazırladığınız karışımı fırın kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında kremalı mantarlı tavuk, çeşitli yan yemeklerle birlikte sunulabilir. İşte bazı servis önerileri:

• Pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
• Yanında mevsim salatası ile hafif bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz.
• Püresini yaparak, kremalı mantarlı tavuğun yanında sunabilirsiniz.

Kremalı mantarlı tavuk tarifi, damak zevkinize göre değiştirilebilir. Örneğin; farklı baharatlar ekleyebilir veya sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemeği daha hafif hale getirmek için kremanın miktarını azaltabilir veya yağsız süt kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Besleyici ve doyurucu olması sebebiyle aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde rahatlıkla tercih edilebilir.