Kremalı mantar soslu biberli tavuk sote nasıl yapılır?

Kremalı mantar soslu biberli tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşaklığı, mantarın zengin aroması ve biberin hafif tatlılığı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kremalı mantar soslu biberli tavuk sote için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuzi karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yemeğin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde seçilip hazırlanması ile başlar. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması - Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilir. - Tuz ve karabiberle marine edilerek 15-20 dakika bekletilir.

2. Mantar ve Biberlerin Hazırlanması - Mantarlar, temizlenip dilimlenir. - Kırmızı ve yeşil biberler, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince şeritler halinde doğranır. - Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

Pişirme aşaması, tüm malzemelerin bir araya gelerek lezzetlerin harmanlandığı kısımdır.1. Tavukların Pişirilmesi - Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. - Marine edilmiş tavuklar eklenir ve her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirilir.

2. Sebzelerin Eklenmesi - Tavuklar piştikten sonra tavadan çıkarılır ve kenara alınır. - Aynı tavaya doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve kavrulur. - Ardından mantarlar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. - Biberler de eklenip birkaç dakika daha sotelenir.

3. Kremalı Sosun Hazırlanması - Tavuklar tekrar tavaya ilave edilir. - Krema eklenir ve karıştırılır. - 5-10 dakika kısık ateşte pişirilerek sosun kıvamı alınır.

Kremalı mantar soslu biberli tavuk sote, sıcak olarak servis edilmeli ve üzeri taze maydanoz ile süslenmelidir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. İşte bazı servis önerileri:

• Pilav: Beyaz pirinç pilavı veya sebzeli pilav ile uyum sağlar.
• Salata: Mevsim salatası ile hafif bir yan yemek oluşturabilir.
• Şarap: Yemeğin yanında beyaz şarap tercih edilebilir.

Kremalı mantar soslu biberli tavuk sote, kolay hazırlanması ve lezzeti ile hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Bu tarif sayesinde, misafirlerinize ya da ailenize şık ve lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!