Fırında Mantarlı Patatesli Tavuk But Nasıl Yapılır?
Fırında mantarlı patatesli tavuk but, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, tavuk butlarının zengin aroması, patatesin doyuruculuğu ve mantarın umami tadıyla birleşerek mükemmel bir öğün sunar. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci açıklanmaktadır.
Gerekli Malzemeler
Fırında mantarlı patatesli tavuk but yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 4 adet tavuk butu
- 2-3 adet orta boy patates
- 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak çeşitlendirebilirsiniz)
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su veya tavuk suyu
Hazırlık Aşaması
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.- Mantarları temizleyin ve dilimleyin.- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
2. Tavukların Marine Edilmesi
- Tavuk butlarını geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile harmanlayın.- Tavukların marine olması için en az 30 dakika bekletin.
3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması
- Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.- Marine edilmiş tavuk butlarını tepsiye yerleştirin.- Doğranmış patatesleri ve mantarları tavukların etrafına yerleştirin.- Soğan ve sarımsakları da ekleyin.
4. Pişirme Aşaması
- Yarım su bardağı su veya tavuk suyunu tepsiye ekleyin.- Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavuklar altın rengi alana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.- Pişirme süresinin yarısında, tavukları ve sebzeleri çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
5. Servis Önerileri
- Fırında mantarlı patatesli tavuk but, yanında yeşil salata ile veya pilav ile servis edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, limon dilimleri ile süsleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
- Tavuk butlarının daha lezzetli olması için, marine işleminde yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.- Mantar çeşitlerini değiştirerek (örneğin shiitake veya portobello) yemeğin tadını zenginleştirebilirsiniz.- Patatesleri önceden haşlayarak, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Fırında mantarlı patatesli tavuk but tarifi, hem pratik hem de şık bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilebilir. Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. |
