Fırın poşetinde mantar soslu tavuk nasıl yapılır?

Mantar soslu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Fırın poşetinde yapılması, malzemelerin aromasının ve lezzetinin daha iyi bir şekilde ortaya çıkmasına yardımcı olur. Bu yazıda, fırın poşetinde mantar soslu tavuk yapımının detaylarını bulacaksınız.

Aşağıda, 4 kişilik mantar soslu tavuk için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 4 adet tavuk göğsü
• 250 gram mantar (taze veya konserva)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Fırın poşeti

Mantar soslu tavuk yemeğinin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. - Tavukları tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Mantarları dilimleyin veya doğrayın.

3. Sosun Hazırlanması: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Önce soğanı, ardından sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Krema ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Fırın Poşetine Yerleştirme: - Marine edilmiş tavuk göğsünü fırın poşetinin içine yerleştirin. - Hazırladığınız mantar sosunu tavukların üzerine dökün. - Poşetin ağzını sıkıca kapatın ve birkaç delik açarak buhar çıkışını sağlayın.

Fırın poşetinde mantar soslu tavuk, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir. Tavukların iç sıcaklığı 75 dereceye ulaştığında pişmiş sayılır.

Mantar soslu tavuk, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Yanında taze sebzeler veya bir salata ile zenginleştirildiğinde, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir yemek sunmuş olursunuz.