Domates ve kaşar ile hazırlanan mantar nasıl yapılır?

Mantar tarifini hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram mantar
• 2 adet olgun domates
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Mantarların hazırlanması, tarifin en önemli aşamasıdır. Aşağıdaki adımlar, mantarın lezzetini artırmak için takip edilmelidir:

• Mantarları temizleyin. Mantarların üzerindeki kirleri nemli bir bezle silerek ya da su altında nazikçe yıkayarak temizleyebilirsiniz. Mantarları suya uzun süre tutmaktan kaçının, çünkü suyu çekerler.
• Eğer kullanıyorsanız, soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
• Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. İsterseniz, domateslerin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.

Tarifin pişirme kısmı, tüm malzemelerin lezzetinin birleşmesini sağlar. Aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Temizlediğiniz mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
• Sonrasında doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• En son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini tavaya ekleyin. Peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirin.

Domates ve kaşar ile hazırlanan mantar, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında çeşitli salatalar veya ekmek ile sunulabilir. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

Domates ve kaşar ile hazırlanan mantar, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolay tarifi ile evde hızlıca hazırlanabilir. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek alternatifidir. Denemeniz dileğiyle!