Beşamel soslu mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Beşamel soslu mantarlı tavuk sote, zengin kremalı sosu ve aromatik mantarlarıyla sofralarda şıklık yaratır. Bu tarif, lezzetinin yanı sıra sunumu ile de dikkat çekmektedir. Kolay hazırlanabilir olmasıyla da misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu mantarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Zengin kremalı beşamel sosu ve mantarların aromasıyla birleşen tavuk, sofralarda şıklık yaratır. Bu makalede, beşamel soslu mantarlı tavuk sote yapımının detaylarını sunacağız.

Malzemeler

Beşamel soslu mantarlı tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
200 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar:

Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
Mantarları temizleyip dilimleyin.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi aşaması, lezzetin ortaya çıkmasını sağlayacak kritik bir süreçtir:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
Ardından doğradığınız tavukları ilave edin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
Son olarak mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sos, yemeğin en önemli kısımlarından biridir:

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Unun rengi değişmemelidir.
Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Sos kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.

Yemeğin Birleştirilmesi

Yemeklerin bir araya getirilmesi, lezzetin bütünleşmesi açısından önemlidir:

Pişen tavuk ve mantar karışımını geniş bir servis tabağına alın.
Hazırladığınız beşamel sosu tavuk ve mantarların üzerine dökün.
Karıştırarak sosun her yere yayılmasını sağlayın.

Süsleme ve Servis

Yemeğin sunumu, görselliği artırmak için önemlidir:

Yemeği maydanoz ile süsleyin.
Sıcak olarak servis edin.
Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Sonuç

Beşamel soslu mantarlı tavuk sote, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek olan bu tarif, aynı zamanda aile yemekleri için de harika bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İsaf 10 Kasım 2025 Pazartesi

Beşamel sosu tavuk ve mantarla birleştirirken sosun kıvamı çok sıvı olursa ne yapmalıyım?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Beşamel sosun kıvamı tavuk ve mantarla birleştirirken çok sıvı olduysa, şu adımları izleyebilirsiniz İsaf Bey:

1. Kısık Ateşte Pişirmeye Devam Edin:
Sosu kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu, fazla suyun buharlaşmasına ve sosun koyulaşmasına yardımcı olur.

2. Un-Terayağ Karışımı Ekleyin:
Eşit miktarda un ve tereyağını (örneğin 1 yemek kaşığı) ayrı bir tavada kavurarak macun kıvamına getirin. Bu karışımı yavaş yavaş sosunuza ekleyip sürekli karıştırın.

3. Rendelenmiş Peynir veya Krema Kullanın:
Rendelenmiş kaşar peyniri veya biraz krema eklemek hem lezzet hem de kıvam artışı sağlayabilir.

4. Soğuk Süt ve Un Karışımı:
Bir çorba kaşığı unu soğuk sütle çırpın ve bu karışımı sosunuza yavaşça ekleyerek kaynayana kadar pişirin.

5. Patates veya Ekmek Kırıntısı:
Küp doğranmış patatesi sosla birlikte pişirerek nişastanın kıvam almasını sağlayabilir veya ekmek kırıntılarını azar azar ekleyebilirsiniz.

Bu yöntemlerle sosunuzun kıvamını istediğiniz seviyeye getirebilirsiniz.

Çok Okunanlar

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

;